컨츄리쿡 탱글탱글 올챙이 국수 레시피! 집에서 쉽게 만들기

오늘은 별미이자 강원도 향토 음식으로 유명한 올챙이 국수 레시피를 소개해드릴게요! 탱글탱글 쫄깃한 식감과 구수한 맛이 매력적인 올챙이 국수는 메밀가루로 만들어 건강에도 좋은 전통 음식이에요!

집에서도 간단하게 만들 수 있는 올챙이 국수 레시피 시작해볼까요? 올챙이 국수란?

오늘은 강원도와 전라도 지역에서 사랑받는 별미인 올챙이 국수 레시피를 소개할게요! 올챙이 국수는 메밀가루나 옥수수가루로 만든 반죽을 국수 모양으로 뽑아 먹는 전통 음식이에요.

올챙이를 닮은 귀여운 모양 때문에 이런 이름이 붙었답니다! 재료 준비하기 (2~3인분 기준) 주재료 밀가루 또는 메밀가루 또는 옥수수 가루 2컵 물 4컵 소금 1작은술 감자 전분 (선택) – 1큰술 (쫀득한 식감을 원할 때) 양념장 재료 간장 3큰술 다진 파 2큰술 다진 마늘 1작은술 참기름 ️ 1큰술 고춧가루 1큰술 깨소금 1큰술 청양고추 (선택) 1개 고명 재료 오이채 (없으면 안넣어두 괜찮아요) 김가루 김치 김치 국물 ...