아삭하고 새콤달콤한 무생채 만들기! 초간단 레시피 공개

오늘은 밥반찬으로도, 비빔밥 재료로도 최고인 무생채 만드는 법을 알려드릴게요! 아삭한 식감과 새콤달콤한 양념이 어우러진 무생채는 누구나 쉽게 만들 수 있는 대표적인 반찬이죠!

쉽고 간단한 재료로 금방 완성! 입맛 없을 때 딱!

새콤달콤 감칠맛 가득! 비빔밥, 고기랑도 찰떡궁합!

그럼 바로 시작해볼까요? 1.

무생채 재료 준비 (2~3인분 기준) 기본 재료 무 1/4개 (약 300g) 소금 1작은술 설탕 1큰술 고춧가루 1.5큰술 다진 마늘 1작은술 식초 1큰술 참기름 1큰술 통깨 1작은술 재료 선택 TIP! 무는 가을~겨울이 제일 달고 맛있어요!

더 깊은 감칠맛을 원하면 멸치액젓 1작은술 추가! 새콤한 맛을 좋아한다면 식초 0.5큰술 추가!

2. 무생채 만드는 방법 STEP 1.

무 채 썰기 무는 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 후 가늘게 채 썰어주세요. 너무 두꺼우면 식감이 덜 살아나고, 너무 얇으면 물러질 수 있어요! ...