흑마늘효능 깜짝 놀랄 수밖에 없는 효과

흑마늘효능 깜짝 놀랄 수밖에 없는 효과 위 사진을 보시고 저게 뭐지?라는 분도 계시겠지만 짐작하시는 대로 흑마늘입니다.

흑마늘은 최근 몇 년 사이 건강식품으로 자리 잡은 것은 다들 아시죠? 최근에는 가정에서도 전기밥솥으로 흑마늘 만드는 법까지 알려져 있어 건강을 위한 식품으로 많은 사랑을 받고 있습니다.

다들 아시다시피 마늘 효능은 열에 가해져도 크게 다르지 않은데요, 통마늘을 찌고 발효하고 숙성 기간을 거쳐 만들어진 흑마늘은 특유의 맵고 강한 향이 없어지고 쫀득한 식감에 시큼한 단맛이 나고 발효 과정에서 멜라노이딘, S-아릴 시스테인 등의 유효 성분이 생마늘에 비해 10배 이상 높은 항산화력을 갖는다고 합니다. 흑마늘효능에 대해 알아봐요.

소화 작용 흑마늘 속에 들어있는 알리신이라는 성분은 생마늘 보다 유효 성분이 늘어나 위액의 분비를 촉진시켜주는 작용을 합니다. 위에 남아있는 해로운 미생물이나 노폐물 제거에 도움을 주고 소화작용을 원활히 촉진시켜주기 때문에 장 건강에도 큰 도움이...