제주 고소리술 그리고 우대갈비 전통주 고기로 주지육림

#제주고소리술 #전통주 #고소리술 #우대갈비 #고급진 #혼술 #제주술익는집 안녕하세요. 미자생각이에요. . . .

미자생각은 술을 자주 마시진 않지만 맛있는 술은 종종 즐기고 있어요. 부부가 함께 와인잔을 기울이기도 하고 맛있는 안주에 전통주를 홀짝일때도 있는데 최근 좋은기회가 되어 맛있는 우리 전통주를 맛보게 되었답니다.

바로 제주 고소리술 이 그것인데요. 이 특별한 전통주는 제주도의 주조명인이 만든 우리 전통술로 제조업체인 제주술익는집 은 좁쌀과 보리누룩 을 발효시킨후 고소리를 이용해 증류하는 방식을 유일하게 고수하고 있는곳 이라고 하며 전통주 제조자인 김희숙 명인 같은 경우 제주특별자치도에서 무형문화제 11호 고소리술 기능을 보유하고있으며 대한민국식품명인 제84호 고소리술 명인 이시라고 하는군요.

제주 고소리술은 패키지부터 남달랐는데 제품의 포장에서부터 몇십년 된 네임드 양주의 패키지를 연상시킬정도로 고급스러움이 뭍어났는데요. 고마운분들께 선물용으로도 좋은 제품이더라구요.

패키...

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제주 고소리술 그리고 우대갈비 전통주 고기로 주지육림

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