치킨볶음밥 파김치 그리고 달콤한 임하막걸리 임하양조장 수제막걸리 리뷰 안녕하세요. 미자생각 이에요. . . .
힘든 하루일과를 끝내고 맛있는 밥과 맛있는 술한잔은 하루 피로를 확 날려버리는 활력소가 되기도 하는데요. 최근 좋은기회가 닿아 맛있는 수제막걸리를 맛보게 되었어요.
해당제품은 바로 100년 전통 탄동 임하양조장의 수제막걸리 임하막걸리 입니다. 제품은 위와 같이 완충과 보냉이 간으한 스티로폼 박스에 담겨 아이스팩도 동봉되어 내용물도 파손과 변질없이 온전하게 잘 배송되어졌더라구요.
임하양조장의 임하는 숲속이라는 뜻이며 그윽하고 고요한 곳이라는 의미가 있고 하는데요. 경북 안동 임하면이 바로 숲속 고요한 곳으로 그곳에서 빚어낸 술이 임하막걸리 라고 하는군요.
임하막걸리는 30일간 저온숙성을 통해 장기발효시킨 수제막걸리라고 하는데요. 숙성도에 따라서도 그 맛이 달라진다고 해요. 1일~5일은 담백한 단맛을 보여주고 6일~ 14일은 탄산의 청량감을 맛볼수 있다고 하는데요. 15일 ~3...
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