엑스트라스몰 브루잉룸 고니가 요즘 수제맥주 만들기 클래스를 수강하고 있는데 이번에 인천에 양조장 투어를 진행한다고해서 나도 한번 따라가봤다ㅋㅋ 바로 인천 양조장 수제맥주 맛집으로 유명한 '엑스트라스몰 브루잉룸'이라는 곳이다. 길건너 보이는 엑스트라스몰 양조장의 모습!
양조장 투어를 위해 사장님이 마중나오셨는데 생각보다 젊은 분이라서 무척이나 놀랐다. 엑스트라스몰 브루잉룸 간판이 따로 없는 줄 알았는데 잘 보니 이렇게 간판이 있었다.
엑스트라스몰 양조장답게?! 간판도 작지만 깔끔하고 인상적이었음.
양조장이면서 숨은 맛집 느낌 컨셉인 것 같았다. 엑스트라스몰 양조장 사장님은 30대의 젊은 사장님이었는데 보면서 진짜 멋지다는 생각이 들었다.
여기 양조장 뿐만 아니라 근처에 올빼미펍이라는 펍도 하나 운영하고 있다고 했다. 담에 꼭 한번 가봐야지!
본격적인 양조장 투어 전에 엑스트라스몰 브루잉 사장님에 대한 소개와 질의응답 등의 시간이 있었다. 어떤 분야에 대한 전문성을 갖추는게 얼마나 멋지...
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원문 링크 : 인천 수제맥주 맛집 엑스트라스몰 브루잉룸 양조장 투어
