점심장사만 하는 맛집 코로나 전에는 보말칼국수도 있었는데 제주도 재료공수가 어려운건지 단가상승 때문인지 메뉴가 확 줄었네요. 가격도 올랐어요.
생면이라 면발이 탱탱하네요 면은 칼국수면에 더 가까운듯~ 텁텁하지않고 맛이 깔끔합니다 고기도 두툼하니 비빔면이랑 같이 먹으니 입에 살살 녹아요. 고기누린내도 전혀 없어요.
고기도 육수용으로 삶은 거 아닌듯~ 수육용인듯~ 보통 육수용 고기 육수만들고 국수고명으로 나오는데도 많거든요. 김치도 맛있던데 국수가 간이 딱 맞아서 김치랑 먹으니 오버되는 느낌~ 날씨가 너무 더운데 행복한 한끼로 에너지 보충됩니다.
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원문 링크 : 제주국수, 대구
