넘버원녹취 오늘은 채소보관법에 대해 알려드리겠습니다. 토마토는 냉장보관을 하면 안됩니다.
후숙과일이기 때문인데요, 냉장보관 시 당도가 떨어지기 때문에 신문지 등으로 감싸서 통풍이 잘 되는 곳에 두세요 깐마늘은 물기를 완전히 제거한 후 설탕을 뿌린 밀폐용기에 키친타올을 깔고 보관하거나 식초를 마늘이 잠길 정도로 부어 보관하세요 통마늘은 통풍이 잘 통하게 구멍이 뚫린 곳에 담아 보관하세요 대파는 깨끗하게 씻은 후 잘 말려 짧게 썰어 냉장/냉동보관하세요 저는 송송 썰어 냉동해둔 뒤 찌개같은 곳에 넣어요 양파는 서로 닿지 않도록 끈으로 양파 사이를 묶어 서늘한 곳에 걸어 보관하세요. 깐양파는 물기를 제거하고 지퍼백..........
채소 보관법에 대한 요약내용입니다.
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