20분이면 뚝딱! 초간단 봄나물전 방풍나물전 만들어먹기

봄나물로 먹기좋은 방풍나물을 얻어왔다. 어떻게 먹을까 찾아보다가 방풍나물전을 해먹자는 곰곰이 오늘은 곰곰이의 우당당탕 봄나물전 만들기 방풍나물전 만들기랑 그 맛을 기록해봤다.

유튜브에 방물나물전 치면 나오는 영상 중 하나를 참고함. 방물나물전 만드는 법 1.

방풍나물 씻기 식초 살짝 넣어서 방풍나물 씻어주기~ 방풍나물은 다른 나물에 비해 뻣뻣한 편이라 마구 흔들어씻기 편함! 2.

방풍나물 손질하기 방풍나물의 큰 줄기는 꽤 큰데 전을 만들거라 적당한 크기로 다듬어주면 좋다. 왼쪽처럼 맨 아래 줄기만 잘라서 삼지창 모양까지만 다듬어도 되고 오른쪽처럼 삼지창도 잘라서 더 작게 잘라도 된다.

방풍나물전을 다 만들고나서 보니, 너무 잘게 자르는 것보다는 적당히 줄기가 붙은 게 모양 유지가 잘 되어서 더 나은듯하다. 3. 봉지에 방풍나물 넣고 부침가루 넣고 흔들어주기 (생략 가능) 부침물?

반죽물도 만들거라 이 과정은 안 해도 되지만, 영상에 나온 거 그대로 따라해야 직성 풀리는 곰쪽이라 하는...

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