마트에서 파는 된장만 먹다가 이번에 전통방식 자연방식으로 발효한 진짜 재래된 된장을 먹어봤다. 주변에 뽁뽁이 두르고 튼튼하게 도착 설명서도 술술 읽히고 뭔가 재밌다ㅎㅎ ️ 냉장보관이 좋다. ️
깨끗한 숟가락으로만 뜨기 ️ 제품명: 자리원 천년된장 우리콩와 우리 천일염으로 만든 진짜 자연식 재래식 된장 고급 소금 중 하나인 신안군 무간수 천일염을 사용했다. 다른 첨가물 없이 오직 콩과 천일염만으로 만들어짐!
자연의 이치에 따라 자연 건조+자연 발효 이 두 가지 방식만으로 만들어진 된장이다. 1kg인데 마트된장과는 다르게 소량으로도 진한 맛이 나서 마트된장 1kg보다는 더 오래 먹을 것 같다. 5월 24일 제조된 신선한 된장 주문하고 배송이 좀 늦었는데 진짜 된장이 만들어지느라 그런거라는 생각에 받자마다 모든 게 다 이해됐다. 뚜껑 열어보니 냄새부터 다르다!
색깔도 완전 진함... 콩 단백질이 발효하면서 자연스럽게 진한 갈색빛을 띤다.
배송 오는 과정에서 살짝 쏠리는 건 자연스러운 현상...
