지난 포스팅에서, 항암 식단의 5대 원칙 중 1순위가 '충분한 단백질 섭취'라고 말씀드렸습니다. '고기 먹으면 암세포가 커진다'는 잘못된 속설 때문에, 막상 항암 중에는 고기는커녕 밥도 제대로 못 챙겨 드시는 분들이 너무 많아요.
하지만 항암은 체력전이고, 체력은 단백질에서 나옵니다. 특히 항암 환자의 생명줄과 같은 '호중구 수치'는 이 단백질과 정말 직접적인 관련이 있거든요.
오늘은 왜 단백질이 면역력과 직결되는지, 그리고 호중구 수치가 낮을 때 우리가 '안전하게' 먹을 수 있는 고단백 식품은 무엇이 있는지 싹 정리해 드릴게요. 왜 '단백질'이 호중구 수치와 직결될까?
지난 번 포스팅에서 호중구를 '내 몸을 지키는 특수부대'라고 비유했던 것, 기억하시나요? 그렇다면 이 '특수부대(호중구)'는 무엇으로 만들어질까요?
바로 '단백질'입니다. 단백질 = 면역 세포의 '핵심 재료' 단백질은 우리 몸의 모든 세포를 만드는 '기본 벽돌'입니다.
근육, 피부, 머리카락뿐만 아니라, 골수에서 ...
