9월 24일, 오늘은 무슨 날? 체리 쥬빌레의 날!

"고기극찬과 알아보는 특이한 기념일" 여러분은 체리가 들어가는 디저트를 좋아하시나요? 파이, 치즈케이크, 타르트 등등..

빨갛고 동그란 생김새에 한 입 먹으면 달콤함과 상큼함을 동시에 느낄 수 있죠 오늘, 9월 24일은 바로 *체리 쥬빌레의 날(Cherries Jubilee Day)*입니다! 체리 디저트 중에서도 가장 특별하고 화려한 메뉴 체리 쥬빌레를 기념하는 날이죠 체리 쥬빌레란?

체리를 설탕 시럽에 조린 뒤, 브랜디나 리큐르를 넣어 불꽃을 내며(플람베) 아이스크림 위에 곁들여 먹는 디저트에요 프랑스 요리사 오귀스트 에스코피에가 체리 쥬빌레 레시피를 개발한 공로를 인정받았습니다. 빅토리아 여왕이 체리를 좋아한다는 것을 알고 있던 에스코피에는 여왕의 쥬빌레 축하 행사를 위해 이 요리를 준비했습니다.

National Day 이름 속 '주빌레(Jubilee)'는 기념일이나 축제를 의미해요 체리 쥬빌레의 매력 불꽃을 내며 서빙하는 화려한 연출 덕분에, 단순한 디저트가 아닌 특별한 ...