10월 15일 오늘은 무슨 날? 버섯의 날

"고기극찬과 알아보는 세계 기념일!" 여러분은 버섯으로 만든 요리를 좋아하세요?

특유의 흙 내음, 쫄깃한 식감, 향 때문에 전 세계적으로 사랑받는 식재료이자 생태계의 중요한 일원이죠 10월 15일은 '버섯의 날(National Mushroom Day)*로 건강한 식재료로서의 가치 그리고 생태계 속 역할을 알리기 위해 제정된 뜻깊은 기념일입니다! 단순히 '요리 재료'가 아니라, 지구 순환을 지탱하는 슈퍼푸드 버섯을 알아보시죠!

이날은 버섯을 재배하고 즐기는 사람들 등이 버섯의 다양성과 영양 그리고 생태적 역할을 알리기 위해 기념하는 날이에요 언제부터 시작되었는지, 누가 제정했는지에 대한 공식 기록은 일치하는 자료가 많지 않지만 호주 재배업자 단체가 이날을 중심으로 캠페인을 벌인 게 시초 중 하나로 여겨진다고 합니다! 버섯이란 무엇인가..?

식물도 동물도 아닌 '진균류'에 속하며, '자실체'로서 포자를 만들어 퍼뜨리는 구조예요 우리가 먹는 버섯 종류는 매우 다양해서, 전 세계적으로...