두쫀쿠가 알려준 맛! 2월 26일은 피스타치오의 날

안녕하세요 배달 맛집 '고기극찬'입니다 요즘 '두쫀쿠(두바이 쫀득 쿠키)' 덕분에 피스타치오 스프레드에 입덕한 분들 많으시죠? 예전엔 아이스크림 위에 살짝 올라가는 고급 토핑 느낌이었다면, 요즘은 아예 맛의 중심 재료가 됐습니다.

그런데 이 초록 고소함.. 알고 보니 자기 기념일까지 있는 견과더라고요!

2월 26일은 피스타치오의 날입니다 소리 질러~!!!~!

공휴일처럼 국가가 지정한 날은 아니고요, 피스타치오를 당당히 즐기는 비공식 기념일이에요! 1) 정확히는 견과가 아니라 씨앗에 가깝습니다!

피스타치오 나무의 식용 씨앗으로, 영양 성분이 꽤 빼곡한 편입니다! 단백질, 식이섬유, 불포화지방과 함께 폴리페놀 같은 항산화 성분이 언급되죠 2) 건강에 좋다는 말, 근거가 있나요?

피스타치오를 포함한 견과류 섭취가 심혈관 건강과 연관된다는 흐름은 꽤 오래 연구되어 왔고, 무작위 대조시험 메타분석이나 임상 연구들이 있어요 예를 들어, 성인 대상 RCT들을 모아 본 메타분석에는 혈압에 대한 영...