2021.08.22 #담금주 담근 날 담그기까지의 과정이랄까? 1.
#레몬 을 산다 2. 2주간 방치한다.(사고나서 피곤해서 못하고 입원하느라 ㅎㅎ 시간이 훌쩍 흘러버렸다) 3.
마트에 가서 담금주랑 #베이킹소다 를 사러 간다. 근데 베이킹 소다가 너무 비싼 것만 있길래 사기 아까워서 검색해보니 밀가루로 대체 가능하다고 한다.
그래서 그냥 담금주만 사왔다. 근데 왜이렇게 비싸?
2리턴가 1.5리터 짜리가 8천 얼마였다! 30도 이상인걸로 써야한대서 (안그러면 상한다고 함) 30도 짜리로 구매했다!
4. 집에 와서 식초물에 레몬을 담근다. 5.
밀가루로 레몬을 박박 닦는다. 6. 뜨거운 물에 레몬을 10초씩 굴린다!
아 뜨거운 물 하니까 지금 생각났다. 레몬주 담글 병을 소독해야해!
그래서 제일 먼저 했움! 순서 바꾸기는 귀찮구>< 7.
레몬을 키친타월을 사용해서 물기를 쫙 없앤다. 8. 위아래 꼬다리를 제거하고 레몬을 자른다. 9.
자른 후에 형광등에 비춰가며 씨를 뺀다. 10. 설...
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원문 링크 : 레몬주 담그기
