천안 불당동 소고기 늘푸른목장 천안점 입에서 녹는 갈비살 후기

천안 불당동 소고기집으로 유명세 타고 있는 늘푸른목장 천안점을 다녀와서 제 경험을 정리해요. 기력이 없거나 특별한 날 생각나는 메뉴로 소고기가 가장 마음에 들었어요. 위치는 충청남도 천안시 서북구 검은들1길 12, 1층이고, 전화는 0507-1432-9664예요. 영업시간은 월~일 오전 11시부터 오후 11시까지(일요일은 오후 10시까지)이고 주차는 건물 지하 주차장에 무료 등록 가능이라 방문하기 편했어요. 식사 마친 뒤 주차 등록 요청만 꼭 하셔야 해요. 앞에는 앉아 대기할 공간도 잘 마련돼 있었습니다. 사진은 식사 후 찍었는데 시간이 7시쯤이라 그런지 거의 만석이더군요. 사장님께서 매장 안쪽 자리에서 직접 발골하시는 모습도 인상적이었고요.

저는 대표 메뉴인 경주갈비살 2인분(1인 22,000원), 한우안창살 1인분(1인 35,000원), 육회(35,000원), 된장밥(10,000원)을 주문했고 매장에 와인도 비치돼 있어 콜키지 프리라는 점이 좋았어요. 상차림으로 소고기 미역국이 나오고 반찬은 모두 리필 가능하다고 들었어요. 미역국도 고기가 듬뿍 들어 있어 만족스러웠고, 숯은 사장님이 직접 준비해 주셨습니다. 경주갈비살은 신선도가 정말 좋아 보였고 빛깔과 마블링이 눈에 띄었어요. 고기를 석쇠에 올리자마자 빨리 달궈져 금세 구워졌고, 달라붙지 않게 살짝 들썩거리며 굽는 게 포인트였어요. 중간 두께로 잘 익혀 먹었는데 입 안에서 고기가 곧바로 녹더군요.

안창살은 또 다른 매력이 있었고 육즙이 더 팡팡 터지는 느낌이었어요. 파채 반찬이 새콤하고 매콤해 소고기와 정말 잘 어울렸고 육회는 냉동 육회와는 차원이 달랐습니다. 고기 자체의 신선함이 크게 느껴졌고 양념도 과하지 않아 맛이 살아났어요. 달걀찜도 폭신하고 부드러워 만족스러웠고, 된장밥은 된장찌개에 쌀을 넣고 끓인 듯 구수했고 고기와 잘 어울려 마무리로 훌륭했습니다. 식사 끝나고 나올 때 사탕까지 주셔서 소소한 마무리까지 정성스러웠어요.

작년 맛슐랭가이드에도 이름이 올랐던 것으로 기억하고, 직원분들 친절도도 좋았어요. 지하주차장 이용 가능하다는 점과 고퀄리티의 고기, 그리고 사이드 메뉴까지 전반적으로 만족스러웠습니다. 불당동에서 제대로 된 소고기 맛집을 찾고 계시다면 충분히 추천하고 싶은 곳이에요.

요청 처리 중입니다...

천안 불당동 소고기 늘푸른목장 천안점 입에서 녹는 갈비살 후기

등록된 다른 글