후쿠오카 디저트 맛집 :: GARIGUETTE 겹겹이 눌러 만든 예술 밀프레세(Mille-Pressé)를 만나다 후쿠오카 여행 중, 무심코 지나치려다 발걸음이 멈췄어요 유리창 너머로 보인 반짝이는 디저트 한 조각 때문이었죠 그곳은 바로 GARIGUETTE(가리게뜨) 프랑스 감성이 녹아 있는 이 브랜드는, 일본에서만 즐길 수 있을 줄 알았는데… 이제 한국, 신세계백화점 강남점 ‘스위트파크’에도 입점! 드디어 국내에서도 이 감성디저트를 맛볼 수 있게 됐어요 바삭함이 살아있는 파이 시트 준비 과정 매장 한쪽에서는 얇게 구운 파이지를 정성스럽게 쌓는 장면을 볼 수 있어요 겹겹이 캐러멜라이즈된 시트는 마치 얇은 설탕 코팅처럼 반짝였고 손끝에서 느껴지는 바삭함이 사진 너머로도 전해지는 것 같았어요 속을 채워가는 달콤한 디테일 파이지 위에 부드러운 커스터드 크림과 진한 초콜릿 크림을 반반 나눠 올리고 그 위엔 신선한 바나나, 딸기, 초콜릿 드리즐, 바삭한 견과류까지 하나하나 섬세하게 얹어가는...
