오늘 뭐 먹을지 고민이 된다면~ 우둔살 육회 육회비빔밥은 어떤가요? 며칠 전 만들어서 온 가족이 너무나도 맛있게 먹은 육회비빔밥입니다.
우둔살 육회비빔밥 만들기 소고기 육회 양념 만드는법 우둔살 육회비빔밥 만들 때 넣어줄 새싹 모둠을 800원에 팔고 있어서 샀습니다. 꼭 흐르는 물에 씻어서 먹으라고 해서 일단 채에 그대로 담고 흐르는 물에 골고루 세척합니다.
새싹들이 서로 엉켜있어서 흐트러지지 않네요. 물이 빠지라고 체에 밭쳐놓고 다른 재료 준비합니다.
우둔살 육회비빔밥 재료 중 하나인 상추입니다. 꽃상추만 사려고 하다가 육회비빔밥 속에 녹색이 더 많이 보이면 눈으로 보기에도 맛있어 보여서 하나 더 샀습니다.
세척 후 물기를 빼고 채 썰어서 준비하였습니다. 편스토랑 류수영 레시피 중에서 쌈무를 육회비빔밥에 넣길래 새콤달콤한 맛이 좋을 것 같아서 준비했습니다.
물기를 뺀 새싹 모둠이랑 쌈무를 차 썰어서 준비해 놓습니다. 대파채는 정육점에서 육회용 우둔살 구매할 때 같이 받은 파채인데요...
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원문 링크 : 우둔살 육회비빔밥 만들기 소고기 육회 양념 만드는법
