풀무원 돈코츠라멘 / 로스팅 돈코츠 라멘 매운맛 맛있다.

마트 라면 진열대에 풀무원에서 만든 돈코츠라멘 이 있네요. 풀무원 돈코츠라멘 담백한 맛이랑 매운맛 두 가지가 있는데요.

오늘은 매운맛이 땡기는 날입니다. '돈코츠' 는 어떤 뜻일까요?

とんこつ [豚骨] 1. 뼈가 붙어 있는 돼지고기와 무∙곤약 등을 소주 된장 흑설탕 등으로 푹 끓인 것(鹿児島현의 향토 요리) 2.

돈골, 돼지의 뼈(중국요리의 육수 재료로 쓰임) 검색해 보니 이러한 뜻이네요. 진한 돼지 뼈 국물을 베이스로 만든 돈코츠라멘 이군요.

풀무원 돈코츠라멘 / 로스팅 돈코츠 라멘 매운맛 전문점 라멘의 비법 재료인 세아부라 (돼지 등지방)와 고추를 더해 매콤한 풍미의 육수에 얇게 뻗은 단단한 면(호소멘) 으로 정통성 있는 프리미엄 라멘을 구현하였습니다. 더블 로스팅 공법 (Double Roasting) 엄선된 돼지뼈와 대파, 마늘을 따로 굽는 두 번의 로스팅 과정을 통해 재료 본연의 맛과 품미를 살리는 풀무원만의 특화된 공법입니다.

풀무원 풀무원 돈코츠라멘 / 로스팅 돈코츠 라멘...