화이트 크리스마스에 투썸요거트파우더로 요거트 생크림 케이크 만들기

이웃님들 ~ 화이트 크리스마스입니다. 낮에 대부분 길에 있는 눈을 다 녹았지만 오전에는 흰 눈이 내려서 기분이 좋았답니다.

오늘은 화이트 크리스마스에 어울리는 흰색 케이크를 만들어 볼 거예요. 투썸요거트파우더로 요거트 생크림 케이크 만들기 재료 준비 원형 팬 두 개를 준비합니다.

높이는 7cm 작은 건 지름이 15.5cm 큰 건 18.5 cm입니다. 유선지를 원형 팬 모양으로 잘라서 준비합니다.

계란 5개 노른자 와 흰자를 분리해 준비합니다. 거품 칠 때 흰자 먼저 치고 나중에 노른자를 넣어 줄거랍니다.

버터는 45g 우유는 55g 휘핑 작업이 끝나고 우유+버터는 중탕합니다. 처음부터 중탕을 하시려면 식지 않게 따뜻한 물에 계속 담가두세요.

밀가루 135g 설탕 60g 코코아 파우더 7g 가루 재료는 미리 체 쳐놓아요. 냉장고에서 꺼낸 차가운 계란 흰자를 거품기로 열심히 쳐줍니다.

계란을 휘핑해준 뒤 거품이 올라오면 설탕 50g을 넣고 재차 휘핑해줍니다. 휘퍼로 돌렸을 때 자국이 남...