명절이 코앞이라 이웃님들 너무 바쁘시죠? 시장에서 장을 보다가 냉동 동태 2팩을 사가지고 왔어요.
명절 음식을 만들때 기름 냄새를 많이 맡다보니 식욕이 떨어져서 만든 음식을 잘 먹지 않게 되거든요. 그래서 미리 동태전을 맛보려고 만들기 시작했어요.~~^^ 냉동 동태 해동 물기 제거 밑간 하기 시장에서 동태를 살펴보고 있는데 사장님이 다가와서는 알려주시더라거요.
손으로 뜬 동태는 1팩에 오천원이고 기계로 뜬 동태는 2팩에 오천원 이라고 말이죠. 손으로 포를 뜬 동태는 크기 자체가 작게 나왔어요.
기계는 사진처럼 넙적하게 나오고요. 그런데 기계로 뜬 동태는 해동한 다음에 꼭꼭 키친타올로 물기를 제거한 다음에 동태전을 만들라고 하시더군요.
물기제거를 안하면 전을 부치다가 물이 많이 생겨서 음식을 망칠 수 있다고 하네요. 그리고 기계로 포를 뜬 동태인데 이건 물이 안생겨요.
라고 하는곳은 다 거짓말이라고 합니다. 이것저것 알려주시는 친절한 사장님 입니다. ^^ 냉동 동태 해동 물기 제거 밑...
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