안녕하세요~ 오늘은 오랜만에 머핀 만들기를 할 거랍니다. 머핀 중에서 레몬 머핀이랑 초코칩을 넣은 초코 초코칩 머핀 이렇게 두 가지 종류를 만들었습니다.
홈베이킹 레몬머핀 만들기 재료 버터 140g 설탕 200g 계란 3개 약 150g 박력분 200g 베이킹파우더 1g 소금 1g 우유 70g 레몬 제스트 20g 레몬즙 12g 머핀틀은 다이소 실리콘 머핀틀 머핀컵 _ 실리콘 다용도 용기 _지름 약 8cm, 약 10cm 사용하였습니다. __ 홈베이킹 레몬머핀 만들기 __ 버터를 실온에 미리 꺼내 놓으세요. 냉장고에 있던 버터를 으깨려고 하니까 힘드네요.
버터 140g 섞어주고 설탕 200g을 3회~4회로 나누어서 섞어줍니다. 설탕을 추가하면서 저어주기를 15분 후 ...
색깔이 조금씩 연해집니다. 휘퍼룰 돌릴 때 설탕의 사각거리는 느낌이 나지 않을 때까지 계속 섞어줍니다. _ 처음부터 큰 볼에 큰 휘퍼를 사용하세요.
작은 볼에 시작했더니 불편해서 나중에 바꿈. _ 계란 3개 약 15...
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