부드러운 바다장어 덮밥 만들기 장어덮밥 소스 만들기

집에서 장어덮밥을 만들려고 마트에서 장어를 샀는데요. 민물장어는 없고 손질된 바다장어만 있더라고요.

할 수 없이 바다장어 500g을 사가지고 왔습니다. 손질된 바다장어는 국내산이고 장어 3마리와 함께 소스 2종 그리고 초생강이 들어있습니다.

포장일자는 2024년 08월 14일이고 소비기한 은 2024년 08월 17일까지네요. 스티로폼 상자에 얼음팩 2개가 있고 그위에 비닐봉지에 담긴 잘 손질된 바다장어가 놓여있네요.

부드러운 바다장어 덮밥 만들기 장어덮밥 소스 만들기 갑자기 장어덮밥을 만들게 된거라 장어덮밥 소스를 만들기 위한 재료가 다 갖춰진게 아니지만 집에 있는 재료만 이용해서 장어덮밥 소스를 만들기로 했습니다. 그래도 맛있는 장어덮밥 소스가 만들어졌어요.

까놓은 통마늘이 없어서 마늘부터 까기 시작했어요. 중간 크기의 양파를 동그랗게 썰어놓고 대파도 준비합니다.

대파는 더 길면 좋은데 저렇게 짧게 자른 대파만 있어서 아쉽지만 그냥 사용하기로 ~ 끓여서 약간 식힌 물에 다시마도 우...