달달한게 생각날때 초코머핀 만들기 살찌는 계절이 돌아온 것 같아요. 갑자기 초코머핀이 먹고 싶은 날이네요.
지난번에 시나몬롤을 많이 만들어서 시간이 엄~청 오래걸렸었는데요. 오늘은 초코머핀을 조금만 만들 거랍니다.
초코머핀 만들기 재료 통밀가루 150g 설탕 100g 초콜릿 170g 계란 3개 140g 무염버터 85g 우유 30ml 코코아 파우더 3g 꽃소금 2g 베이킹 소다 1g 초코머핀 반죽 위에 올릴 초콜릿 약간 처음에 계량하면서 사진 찍을 때는 계란이 2개면 충분할 거라 생각했는데 계란이 너무 작아서 3개는(140g) 필요하더라고요. 머핀 만들기 재료 몇 가지가 없지만 있는 재료를 사용해서 만들어보려고 합니다.
중력분 밀가루가 없어서 대신 통밀가루를 사용하였습니다. 베이킹파우더도 있는 줄 알았는데 다 쓰고 없더라고요.
사러 나갈 수 없어서 생략했습니다. 베이킹 소다를 넣어서 초코머핀 표면이 매끄럽게 나올 것 같습니다.
버터와 초콜릿 중탕하기 버터와 초콜릿을 중탕할 때에는 중...
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