요즘 반찬 뭐 만들어 먹어야 할지~ 매일매일 고민이 됩니다. 오늘은 만드는 방법이 간단해서 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 감자조림 반찬을 오랜만에 만들어보기로 했어요.
통마늘 고추 넣은 감자조림 만드는법 감자조림 재료는 감자 3개, 통마늘, 고추 적당량입니다. 원래는 꽈리고추를 넣어서 만들지만 냉장고에 잠자고 있던 청양고추를 넣기로 했어요.
말이 청양고추지 이건 별로 안 맵더라고요. 감자 3알 껍질을 제거하고 큼직한 사이즈로 잘라서 준비합니다.
통마늘과 청양고추는 꼭지를 잘라내고 씻어서 준비합니다. 제일 먼저 감자를 살짝 익혀줄 거예요.
큼직하게 자른 감자를 기름을 두른 팬에 먼저 볶아줍니다. 한 손으로 사진 찍으면서 감자를 뒤집다 보니 불 조절을 깜빡했네요.
ㅎㅎㅎ 불을 안 줄였더니 감자 한쪽 면이 많이 익었어요. 움식 만들 때는 블 조절을 신경 써야겠네...
감자를 여러 방향으로 돌려가면서 골고루 익혀주다가 통마늘을 넣어서 같이 익혀줍니다. 감자랑 통마늘이랑 어느 정도 익었다 싶으면 ...
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원문 링크 : 오늘 반찬 통마늘 고추 넣은 감자조림 만드는법
