[가시 Food실록] 서울 마포 맛집 순대 오마카세 리북방(미슐랭, 평일 디너와 주말 런치 비교, 이용 주의 사항)

직접 먹은 것만 리뷰하는 가짜시인입니다. 마포에 순대로 오마카세를 하는 특별한 식당이 있다 그래서 마포역 근처 리북방을 방문했습니다.

리북방 서울특별시 마포구 마포대로1길 16 2층 리북방 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 리북방은 이북 스타일의 음식으로 순대 오마카세 뿐만 아니라 이북식 식사 오마카세에 더 가깝습니다. 리북방을 평일 저녁과 주말 점심에 가봤는데 메뉴 구성은 그때그때 달리지는 것 같습니다.

리북방은 음식에 집중해야 하기 때문에 예약 시간보다 조금 더 빨리 가야 하고 오마카세가 진행되면 흡연을 위한 이동이 불가합니다. 이런 내용이 자부심이 있는 것이 아닌가 싶습니다.

이 자부심은 미슐랭을 2020년부터 2024년까지 받았기 때문 아닐까요? 블루리본 2023도 있습니다.

공간 자체는 오마카세 집과 다르지 않습니다. 인테리어만 보면 그냥 스시 오마카세라고 해도 될 정도로 깔끔합니다.

이렇게 오픈 주방의 경우 위생도 그렇고 맛도 더 신뢰가 갑니다. 모든 것을 공개할 정...

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