생강(姜)이란? 생강(姜)은 생강과(Zingiberaceae)에 속하는 여러해살이풀의 뿌리줄기(근경)를 건조 또는 신선하게 활용한 전통 한방 약재입니다.
생강은 전 세계적으로 조리와 약재 용도로 널리 사용되며, 특히 한방에서는 위장 기능 개선, 발한 및 해독, 체온 조절, 면역력 강화 등에 활용됩니다. 맛은 맵고 향긋하며, 성질은 따뜻함(溫性)으로 알려져 있어, 체내 냉기 제거와 혈액순환 촉진에 뛰어난 효과를 가지고 있습니다.
또한 생강 속 진저롤(gingerol), 쇼가올(shogaol) 등의 유효 성분은 항염, 항균, 항산화 작용을 하여 현대 건강 관리에서도 주목받고 있습니다. 동의보감 속 생강 『동의보감』에서는 생강을 다음과 같이 기록합니다.
“생강은 위를 따뜻하게 하고, 구토와 설사를 멈추게 하며, 한열(寒熱)을 조화롭게 한다.” “오래 복용하면 체내 냉기를 없애고, 호흡기와 소화 기능을 보호한다.”
즉, 전통 의학에서는 체내 냉기 제거, 소화기 건강 유지, 구토·설사 예...
원문 링크 : 생강, 혈액순환과 체온 상승에 도움 되는 한방 약재
