[쿠킹/중식]깐풍 새우/칠리새우 만들기 with 소스

완성된 깐풍 새우 얼마 전부터 감바스에 꽂혀서 감바스만 만들어 먹다가 질려버리고 새로운 걸 찾기 시작했어요 (너무 먹긴한듯ㅋㅋ) 고래서 무얼 맹들어 먹으면 좋을까 하고 네이버에서 열심히 서치 하던 중! 칠리새우가 똭 눈에 들어오더라고요?

맘에 들면 어떻게 한다? 바로 시작해야죠 (버터 갈릭도 맛나 보이네...

다음 소재는 너다 버갈새) 아! 그전에 궁금한 게 하나 있더라고요 깐풍 새우, 칠리새우, 깐쇼새우 서로 비슷하게 생긴 이 친구들의 차이점이 뭘까요?

살짝 적어보자면 먼저 요리 자체는 비슷한 의미에서 방법을 사용하더라고요 "간 사오"라는 조리법을 이용해 튀김의 바삭함은 살리고 양념을 살짝 입혀주는 느낌으로 조리를 해줍니다. 하지만 이때 넣어주는 양념에 따라서 사람들마다 조금씩 다르게 부르는 거 같아요!

(1) 두반장이나 스리라차를 넣으면 일반적인 깐쇼새우가 되고 (2) 굴 소스, 간장을 넣게 되면 깐풍 새우, (3) 칠리를 넣는다면 칠리새우가 됩니다! 생각보다 간단하네요 (머쓱;...

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