저는 최근에 가족과 함께 광안리의 바다를 바라보며 맛있는 오마카세를 즐기기 위해 램바란스 프리미엄 광안에 다녀왔습니다. 부산 수영구의 민락수변로 125에 위치한 이곳은 유명 셀럽들이 다녀갔던 곳이라 기대감이 컸습니다.
그리고 방문 후 그 기대는 확실히 충족되었습니다. 매장에 들어서면 세련된 인테리어와 함께 찬란한 바다의 경치가 눈에 띄어 정말 행복한 기분이 들었습니다.
이곳은 부산 최초의 양고기 오마카세를 제공하는 곳인데요, 그날의 오마카세는 재철 공수한 신선한 식재료로 준비된 것들이었습니다. 특히, 고기가 나오기 전부터 기분이 좋았던 건 직원분들이 친절하게 맞이해 주신 덕분입니다.
가장 먼저 나온 요리는 호주 어린 양고기였습니다. 1년 미만의 어린 양고기를 사용해 믿고 먹을 수 있는 품질이었죠. 일반적인 양고기보다 매우 부드럽고 맛있었습니다.
육즙이 가득한 양고기는 정말 기가 막혔어요. 잘 구워진 고기를 한 입 베어 물자마자, 향긋한 육즙이 확 퍼지는 느낌이었습니다.
고기 맛이 너...
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