제주에서 맛보는 신선한 해산물의 향연, 피갈회옥

제주도에서 워케이션을 하며 맛집을 찾던 중, '피갈회옥'이라는 간판을 발견했습니다. 그리고 이곳의 독특한 설명에 끌려 들어가보게 되었죠.

입구부터 푸르른 제주 바다와 어우러진 고급스러운 인테리어가 인상적이었어요. '겉에는 거친 옷을 입고 있으나, 속에는 옥을 지녔다'라는 의미를 지닌 피갈회옥은, 이름만 듣고도 뭔가 특별할 것 같은 느낌을 주더라고요.

여기서는 제주산 신선한 해산물 요리를 선보인다고 하니, 기대가 더욱 커졌습니다. 바다 내음을 풍기는 신선한 제주참돔과 제주고등어를 곧바로 시켰습니다.

메뉴판에는 다양한 제철 해산물이 가득해 선택의 즐거움도 있더라고요. 음식이 나오자, 비주얼에 감동받았습니다!

제주 딱새우는 그 크기만큼이나 맛도 훌륭하더라고요. 단단한 껍질을 벗겨내면, 보석 같은 속살이 드러나 있죠.

그리고 제주 고등어는 기름기가 적고 담백한 맛으로 입맛을 사로잡았습니다. 회를 좋아하는 저희 커플은 이 조합에 완전히 반해버렸습니다.

특히나 제철 해산물을 사용하여 신선함을 ...