부모님 생신을 기념하며 맛본 숙성돼지고기의 진수 [정왕동 맛집]

부모님의 생신을 기념하며 가족 식사를 위해 정왕동 맛집인 '함돈 정왕본점'에 첫 방문하였습니다. 우선, 매장 외관이 깔끔하고 단정하여 가족 모임에 잘 어울리는 분위기가 있었어요.

처음 방문한 식당에서 느껴지는 고급스러운 느낌이 굉장히 좋았습니다. 메뉴를 고르기 전에 직원분이 추천해 주신 목살과 제주산 오겹살을 주문했습니다.

숙성된 돼지고기를 사용하는 만큼 화로에 구워주는 방법도 특이한 점이었어요. 초벌이 되어 나오니, 불판 위에서 다시 구워서 먹을 수 있도록 준비된 점이 마음에 들었습니다.

특히, 고기 위에 미나리를 함께 싸서 먹는 경험은 정말 특별했어요. 신선한 미나리가 고기에 잘 어우러져 풍미를 더해주었답니다.

함돈의 대표 메뉴인 석화삼합도 정말 기대 이상이었어요. 통영에서 직배송 받은 석화가 정말 신선하고 부드러웠습니다.

무생채와 함께 한 입에 쏙 넣는 순간, 바다의 향이 입안을 가득 채우더군요. 목살도 육즙이 가득해서 계속 먹고 싶다는 생각이 절로 들었습니다.

부모님께서도 고...