산초 키우기

산초는 한국, 일본, 중국 등지에 분포한 낙엽관목이자 목본허브로 따듯한 지방의 산지에서 흔히 만나볼 수 있습니다. 야외에서는 3~4m 정도로 자라나 실내 회분에서 기르면 작은 크기로 관리가 가능합니다.

나무의 수피는 회갈색이며 잔가지는 붉은 빛이 도는 갈색에 가시가 있습니다. 잎은 어긋나 자라는 깃꼴겹잎으로, 가장자리는 작은 톱니 모양입니다. 8~9월에 피는 연녹색의 꽃은 산방꽃차례로 납니다. 10월이 되면 작고 둥근 모양의 열매를 맺는데 익으면 붉은 갈색이 됩니다.

열매의 껍질은 한방에서 야초(野椒)라 하여 약용으로 쓰이며 어린잎과 씨앗은 향신료로 사용되는데 독특한 향과 매운맛을 가져 중국 요리에서 즐겨 사용됩니다. 관상용으로 만들어진 작은 산초나무는 '기산초'리고 부릅니다.

아래는 산초에 대한 자세한 설명입니다. 일반 공기정화식물처럼 키우시면 됩니다.

순둥순둥합니다. 1. 식물학적 정보 학명: Zanthoxylum piperitum 과명: 뽕나무과(Rutaceae) 형태: 다년생...