매자청

또다르 매자청이 생겨서 우려본다. 매자청에 대한 기본값이 좋아서 보이생차임에도 불구하고 개완에 먼저 우려봤다.

보이생차 특유의 날것의 쌔~~한 맛이 나면 바로 자사호로 옯기려했는데 그럴 필요가 없다. 역시 매차정이다.

매자청이란 지역에 대한 호감도가 급 상승한다. 이 매자청은 너무 힘이 좋고 고집이 있어서 건엽이 뜨거운 물을 만나도 유연해지지 않는다.

윤차, 첫포, 두번째포로 찻잎의 숨이 죽는 모습 어품원차의 경우는 뜨거운 물을 만나면서 돌리면 파스타면 삷기가 간능한데 이 매자청은 그러지 않아 신기했다. 겉모습과는 다르게 향긋하고 맛있는 차를 선물한다.

다음에는 자사호에 우려봐야겠다. 특히 잔에 남는 배저향이 달달 꼬릿??

하니 향긋한게 참 좋다. 맑고 가벼운 느낌에 압안에 침고이게 하는 약간의 산미.

그리고 날숨으로 나오는 향긋함. 매자청이란 지역은 어떻길래 이런 맛과 향을 내는걸까?

그 동네가서 맛있는 차를 주세요~하면 얻어 먹을 수 있을까? 크림치즈 파운드 케이크랑 맛있게 냠냠~...