수제피클 만들기

신혼생활중... 한번씩 해본다는 수제피클.

그린이도 함 만들어 보았습니당! 비법을 공개해드리죠~ 유리병을 깨끗하게 열탕소독은 필수!

열탕 소독시 따뜻한 물에 넣어놓은 유리그릇을 뜨거운 물로 소독해야 유리병이 깨지지 않습니다. 재료는 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다.

소독한 유리병에 야채를 채운 후 피클링 스파이스도 뿌려주세요. 저 소스는 물 : 식초 : 설탕을 1:1:1로 하여 끓여주시기만 하면 끝.

소스를 따로 부어주면 끝! 보관하다가 아채 숨이 죽으면 드시면 됩니다.

남은 야채로는 바로 먹을 수 있는 피클을 만들었어요~ 소스와 야채를 넣고 끓여주면 됩니다. 같이 끓여주면 야채 숨이 죽고 맛도 베어있어 바로 먹..........