콩 많이 먹으면 폐경여성 '통뼈' 된다

대두속에 풍부히 함유된 제니스틴(genistein)을 풍부히 먹는 것이 폐경 뼈 질량 증가에 도움이 되는 것으로 나타났다. 이태리 연구팀이 '미국내과연보(the Annals of Internal Medicine)'에 발표한 연구결과 제니스티과 비타민 D, 칼슘을 풍부히 섭취하는 것이 칼슘과 비타민 D만을 많이 섭취하는 것에 비해 폐경 여성의 골밀도 증가를 더욱 돕는 것으로 나타났다.

실제로 이 같이 대두 성분을 많이 먹은 여성들이 칼슘과 비타민 D 많을 먹은 여성들에 비해 2년동안 골밀도가 더욱 증가한 것으로 나타났다. 제니스틴은 여성 호르몬과 유사한 작용을 하는 이소플라본의 일종으로 인체에 있어서는 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 효과를 보일 수 있다.

에스트로겐은 폐경 이후 감소하기 시작 뼈 밀도 감소를 유발하며 일부 연구결과에서는 식품속 대두 성분을 섭취하는 것이 뼈를 약하게 하는 골다공증 발병 위험을 낮추는 것으로 나타난 바 있다. 그러나 폐경 여성에 있어서 뼈질량에 대두 성...