코젤다크 시나몬 수완지구에서 만나본 최고의 맛

벨코포포빅키 코젤 (Velkopopovický Kozel) 체코의 맥주 양조회사이다. 1874년 프란츠 링호퍼가 프라하 북동쪽 25 킬로미터의 작은 동네에 양조장을 세웠다. 상징물은 염소이다.

('코젤'은 체코어로 '숫염소'라는 뜻이다) [출처 : 네이버 지식백과] 코젤 다크 깊은 커피향과 부드러운 거품을 즐길 수 있는 흑맥주. 코젤다크 흑맥주 & 시나몬 이번에 처음으로 접해 본 이 흑맥주는 본래 흑맥주를 싫어하는 저의 견고한 취향을 정면으로 깨부숴버린 신선한 충격이었습니다.

코젤다크 흑맥주 - at 광주수완점 Price :: 3.0 (300ml) 비주얼 :: 잘 빠진 맥주잔에 까만 흑맥주 위로 넘칠 듯이 가득한 거품은 마치 '이디야의 니트로'를 연상시킵니다. 그 위로 뿌려진 시나몬 가루는 이 맥주를 더욱 먹음직스럽고 고급스럽게 해줬습니다.

맛 :: 입안에 퍼지는, 커피를 연상시키는 향이 인상적이었어요. 마치 고급스러운 콜드브루를 마시는 듯한 기분이었습니다.

훈연 향이 살짝 느껴졌고...