[공유] 포프리계란 이벤트

출처 마이드림의 행복한 요리|마이드림 계란은 늘 냉장고에 항상 있어야하는 필수 식재료인데요.. 다른 요리를 만들때 재료의 일부로써, 또한 계란 자체만으로도 훌륭한 요리가 될 수 있는 필수식품입니다.

이러한 계란은 완전식품에 가까운 높은 영양가를 지닐 뿐만아니라 가격이 상대적으로 매우 저렴한 편입니다. 계란의 경제적 가치를 다른식품과 비교보면 왜 계란이 완전식품이라고해도 손색이 없는지..

아래를 읽어보시면 알 수 있어요. 인간에게 필요한 필수단백질은 반드시 외부에서 섭취해야만 합니다.

필수아미노산이 듬뿍 들어있는 계란단백질은 단백가(protein score)가 100에 해당하는 양질의 단백질로 우유가 74, 쇠고기 79, 돼지고기 90, 가다랭이 79, 오징어 86, 쌀 78, 식빵이 44 정도입니다. 또한 계란에 다량 들어 있는 비타민 A, B, B6, B12, E와 엽산(folate) 등은 심장질환 위험 인자인 혈중 호모시스테인(homocysteine) 농도를 낮추는 작용을 한다고...