GS25 X 에드워드 리 셰프, 한 끼 판도 바꾸는 ‘폭립&갈비함박 도시락’ 출시 “저녁 시장을 겨냥한 강수, 편의점 도시락의 새로운 기준” GS25가 에드워드 리 셰프와 손잡고 선보인 ‘폭립&갈비함박 도시락’이 출시되면서 편의점 프리미엄 도시락 시장이 다시 한 번 들썩이고 있다. 외식 수요가 높았던 폭립과 갈비함박을 메인 메뉴로 담아 저녁 한 끼를 대체할 수 있도록 구성한 것이 가장 큰 특징이다.
특히 소고기쌈장을 밥 위에 더해 에드워드 리 특유의 감칠맛을 완성했고 볶음김치, 어묵, 소시지로 밑반찬 밸런스를 잡았다. 가격은 5,500원으로 접근성까지 고려했다는 점이 눈에 띈다.
“저녁에도 편의점을 찾는 이유에 정확히 맞춘 구성” GS25가 저녁 타깃 도시락에 집중한 이유는 명확하다. 올해 1~11월 기준 GS25 ‘마감 할인’ 매출을 분석한 결과, 저녁 시간대(17~19시) 매출 비중이 59.7%로 점심 시간대(11~13시) 대비 두 배 이상 높았다.
단순히 ‘점심 도시락’이 아니...
