안녕하세요. 부샛반입니다 요즘 강남 신세계 지하 식품관이 정말 핫하죠?
특히 멕시칸 요리를 좋아하시는 분들이라면 절대 놓쳐서는 안 될 역대급 콜라보 소식이 있어 가져왔습니다. 대한민국 4대 타코 맛집으로 꼽히는 ‘더타코부스’가 구독자 27만 유튜버 ‘회사랑’과 손을 잡고 강남 신세계백화점 맛집 더타코부스 LAB 팝업을 열었는데요.
제철 맞은 대방어로 만든 타코라니, 먹어보기 전부터 기대감이 폭발하는 이곳의 정보를 정리해 드릴게요. "노량진 1티어 전라상회 대방어와 타코의 만남" 이번 강남 신세계백화점 맛집 더타코부스 LAB의 핵심은 재료의 퀄리티입니다.
노량진 수산시장에서 방어 하면 가장 먼저 떠오르는 '전라상회'의 A급 대방어를 사용하는데요. 그날그날 상태가 가장 좋은 것만 선별해서 타코에 넣기 때문에 비린 맛은 전혀 없고, 대방어 특유의 고소함과 은은한 단맛이 또렷하게 느껴집니다.
특히 대방어의 탄력 있는 식감이 아보카도의 부드러움과 대비를 이루는 ‘회사랑 오마카세 대방어 타코...
