안녕하세요! 부샛반입니다 청계산 인근에서 등산 후 건강한 한 끼를 찾거나, 12월 연말 모임 및 청계산 회식장소를 계획 중인 분들을 위해 '부안애서' 정보를 소개해 드릴게요.
이곳은 청계산입구역 2번 출구에서 도보권에 위치한 30년 경력 오너셰프의 한식 전문점입니다. '사람을 살리는 음식'이라는 철학 아래 전국 각지의 신선한 식재료를 사용하며, 차분한 그레이&우드톤 인테리어로 청계산입구역 맛집 추천 리스트에 자주 오르는 곳인데요.
어떤 특징이 있는지 함께 확인해 보시는 건 어떨까요? "이색적인 풍미의 부안 아버지 닭도리탕과 리조또" 청계산 닭도리탕 전문 부안애서의 대표 메뉴는 토마토와 레몬이 들어간 닭도리탕입니다.
셰프가 어린 시절 아버지가 해주셨던 요리에서 영감을 받은 메뉴로, 토마토의 감칠맛과 레몬의 산뜻함이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 일반적인 닭도리탕과는 차별화된 깊은 풍미를 보여주어 청계산 등산 맛집으로 널리 알려져 있습니다.
닭도리탕을 즐긴 뒤에는 크림과 치즈 2종을...
