수원 인계동 무한리필 횟집 해주

수원 인계동 나혜석거리 주변에 있는 #무한리필 횟집 #해주 크리스피크림도넛과 롯데리아 사잇길로 들어가면 두 번째 건물 2층에 있는 #인계동무한리필 #해주 주차장과 입구는 건물 뒤편에 있다 선어회 피와 내장이 위생적으로 제거된 뒤 저온에서 유통된 횟감으로 만든 생선회 요리. 피와 내장이 제거된 채 유통된 횟감으로 만든 생선회 요리로, 여기서 ‘선어(鮮魚)’는 신선한 물고기를 뜻한다.

보통 선어회로 유통되는 생선에는 살아있는 상태로 운반이 어려운 삼치, 참치, 민어, 방어와 같은 어종이 있다. 이 같은 어종들은 크기가 크거나 스트레스를 심하게 받아 금방 죽기 때문에 산지에서 소비되거나 냉동으로 운반되곤 하였다.

그러나 이것을 선어 상태로 운반하여 생선회로 먹으면 살코기가 얼어있는 냉동어보다 생선회로 활용하기 좋으며, 활어회보다... naver.me 선어회전문점이라길래 무엇인가 궁금해서 네이버에 찾아봤다 #인계동회집 #인계동횟집 #인계동무한리필 #나혜석거리 #수원시청맛집 #인계동맛집 #해...