배 껍질째 먹어야 건강에 좋다

안녕하세요 아삭아삭하고 시원 달콤한 맛이 일품인 배 껍질째 먹으면 더 좋다고 하는데.... Desertrose7, 출처 Pixabay 사과는 껍질째 먹는 것이 익숙한데 배는 껍질째 먹기가 좀 꺼려지시죠?

하지만 껍질을 먹지 않는 것은 많은 영양분을 놓치게 되는 것입니다. 배에는 탄수화물과 각종 비타민 등 다양한 유기산 성분이 함유되어 있어 건강에 많은 도움을 줍니다!

mohamed_hassan, 출처 Pixabay 특히 배에 풍부한 루테오린, 사포닌 성분은 기침과 가래는 물론 염증 제거에도 큰 효과가 있습니다. 배 껍질에는 특히 폴리페놀과 플라보노이드라는 성분이 풍부합니다!

출처: 세종 뉴스 이은지 기자 배 껍질에는 과육보다 6배 많은 폴리페놀을 함유하고 있으니 배 전체를 먹는 것이 좋다는 연구 결과가 있습니다. 또 배 껍질에는 소화 건강을 촉진하는 프리바이오틱스를 포함한 식이 섬유를 포함하고 있습니다.

출처:Tapiero H, Tew KD, Ba GN, Mathé G. Poly...