죽염 활용법

넘쳐나는 건강의학정보들도 유행을 타고, 과학도 연구가 진행되면서 정설이 번복되는 것들이 수없이 많다. 과학도 돈이 있어야 연구할 수 있는 것이기에 제약회사, 대기업 등의 지원을 받은 대학과 연구소가 연구 결과를 의뢰인의 입맛에 맞게 해석되거나 은폐하기도 한다.

나역시 연구자로 있으면서 그런 경우를 많이 보아왔다. 탄수화물은 죄가 없다고 말하는 자연식물식과 마찬가지로 뒷통수를 한대 후려맞는 것 같은 충격적인 이야기가 소금에 대한 것이었다.

소금의 짠맛이 건강에 해롭다는 논리도 서구 제약회사에 의한 허구라고 한다(1954년 영국 의사 조지피커링과 표준 혈압개념 등장의 배경).보편적으로 소금은 적게 먹을수록 좋다고..........