자연식물식 3개월 (feat. 지방 섭취와 여성호르몬에 대해서)

자연식물식을 시작한지도 언 3개월이 흘렀다. 뭐, 정확히 말하면 야메 자연식물식이지만.

구글트렌드에서 vegan을 검색해보면 전세계적으로 관심도가 증가하고 있고 특히 최근 3년간 급성장했다. whole food plant based diet는 엄밀히 말하면 식물성 정크푸드가 허용되는 vegan과는 다르다. 맥두걸 박사의 저서에 따르면 자연식물식은 가공단계를 거치지않은 자연그대로의 식물성 식품을 주식으로 되도록 요리하지않고 날 것으로 먹는 것을 의미한다.

저지방, 고탄수화물, 고식이섬유를 기본 골격으로 하여 모든 식물성 오일을 포함한 모든 고지방 식물성 식품(각종견과류, 올리브, 아보카도, 코코넛, 콩가루로 만든 식품)과 설탕 종류(꿀 포함..........