오늘은 남편 생일! 생일을 맞아 미리 전날부터 양지미역국을 끓였다.
절단육이아니라 통양지로 끓인건 처음인데, 엄마가 잘 안해주던 이유를 알겠구만.. 생일 아니면 이렇게 하기 쉽지 않겠어...
결혼하고 처음 맞는 생일인 만큼 정성 가득 들어간 양지미역국 끓이는 법 적어두도록 하겠다. 레시피를 적는다고 하기엔 ..
정말 민망할 정도로 나는 간에 대한 정리를 안하는 편... 눈대중 손대중으로 간을 하기 때문에 앞으론 이런걸 보완해 나만의 레시피북을 만들어보아야징 그럼 양지머리 미역국 끓이는 법 시작! ️
준비물️ 주재료 소고기 양지 300g 미역 다진마늘 조금 부재료 국간장 진간장 소금 멸치액젓 주재료 준비 사항 - 미역은 미리 물에 불려 두고, 양지는 찬물에 핏물을 빼주는 중ㅠ_ㅠ 1. 양지 핏물 빼기 - 소고기는 핏물빼기가 생명!
- 찬물애 핏기를 빼야한다고 해서 얼음을 좀 넣어 물을 가득 넣어 핏물을 빼주었다. - 한시간 정도 핏물을 빼주었고, 물은 세번정도 갈아주었다. 핏물을 빼고나...
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원문 링크 : [신혼밥상] 남편 생일맞이 정성 가득 양지 미역국 끓이기
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