터키 이스탄불 문화원 카이막만들기 원데이클래스 후기

요리는 싫어하지만 요리 원데이 클래스 다니는 취미가 있어서 다양한 요리를 배워봤는데 카이막 클래스는 처음 봤다 터키 문화원에서 터키 사람에게 직접 배우는 카이막이라니! 너무 에어비앤비스럽고 마음에 든다 원래 터키 문화원은 아침 뷔페로 처음 알게 되었다 한 달에 한 번 터키 음식으로 아침 뷔페를 차려서 손님을 맞는데 그게 한동안 유행해서 가보고 싶었는데 예약이 어려워서 못 갔었다 그런데 마침 그곳에서 하는 카이막 클래스라니 놓칠 수 없었음 터키 문화원에는 카이막 클래스 외에도 모자이크 전등 만들기 클래스도 있다 대기하면서 구경했는데 너무 예쁘고 요즘 지락실 보니까 두바이에도 비슷한 등이 있었음 카이막 클래스는 6명 정도가 한 조를 짜서 수업을 듣게 된다 2종류의 카이막과 피데 빵을 만들어서 간단히 맛보고 집에도 나눠서 가져갈 수 있는 알찬 클래스였음 카이막은 우유를 끓이면서 거품을 내서 그 거품을 굳혀서 만드는 거다 그래서 계속 끓이면서 거품을 내주고, 수분을 날려주는 작업을 해야 한...