[윤은혜 요거트] 그릭요거트 쉽고 빠르게 만드는 법 / 초간단 그릭요거트 만들기

본가에 내려와있는 나는 그릭요거트가 아른거렸다. 사러 나갈려다가 귀찮아서 만들어 먹기로 했다.

요거트 만드는 기계도 있고 밥솥으로도 만들 수 있지만 완전 간단한 방법을 발견! 편스토랑에서 윤은혜님이 소개하신 방법인데 플레인 요거트를 커피여과지(?)

에 걸러 먹는 방법이다. 사실 이게 그릭요거트인지는 모르겠지만 며칠 만들어 먹어봤더니 야매치곤 괜찮다.

그릭요거트는 만드는 시간도 꽤 걸리고 그래서 가격도 착하지만은 않은데 그런 측면에선 좋은 것 같다:) Greek Yogurt 그릭요거트란? 말 그대로 그리스의 요거트.

그리스를 비롯한 지중해 연안지역에서 전통 방식으로 만들어 먹던 요거트이다. 꾸덕한 식감이 특징!!

맛이 진하고 단백질 함량도 더 높고 유산균도 많다. 신 맛이 나는 경우도 있어 과일이나 견과류, 시리얼과 함께 먹기도 한다.

유당불내증 환자들도 먹을 수 있고 포만감을 주므로 다이어트에 효과적이다. 준비물 : 커피여과지, 커피드리퍼, 플레인 요거트 1.

커피 드리퍼에 커피 여과...

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