모찌리도후 몬자야끼 샤리 무슨뜻? 일본요리 용어 핵심정리

모찌리도후 몬자야끼 샤리 무슨 뜻? 일본요리 용어 핵심정리 모찌리도후 알아보려다 내친김에 일본요리 용어 싹 정리!

일본여행 가기전엔 물론 오마카세, 일식집,이자카야 가기 전 꼭 보세요. 애피타이저,술안주 젠사이 오마카세나 코스요리 메뉴 설명할때 가장 먼저 나오는 단어 중 하나.

애피타이저와 비슷한 뜻으로 코스요리 등에 가장 먼저 제공되어 식욕을 돋우는 메뉴를 의미한답니다. 보통 두 세종류의 음식이 함께 나와요.

츠케모노 일본식 야채절임으로 밑반찬 일종. 차완무시 일본어로 '찻잔에 찐'이란 뜻으로 작은 원통형 그릇에 담겨나오는 부드러운 일본식 계란찜.

위에 새우,버섯 틍 토핑이 올라갑니다. 시루 '국물'을 뜻하는 말로 가장 흔히 쓰는 메뉴는 미소시루=된장국.

모찌리도후 하얗고 탱글탱글한 비주얼이 매력적! 모찌는 쫀득쫀득한, 도후는 두부고요.

우유,크림치즈,생크림,연두부가 주재료로 '일본식 치즈두부'로도 불린답니다. 여기에 소금과 설탕으로 간을 하고 전분가루를 넣어 탱글하게 굳히는 것!...