이번 여행의 핵심은 여유로운 식사와 제주의 맛을 천천히 음미하는 데 있다. 도착 직후 공항에서 멀지 않은 곳에 위치한 자매국수 본점은 2박 3일 일정의 첫 끼로 제격이었다. 제주시 항골남길 46에 자리하며 영업시간은 09:00부터 18:00까지이며 수요일은 휴무다. 현장 대기와 캐치테이블 원격줄서기가 가능하고 주차 공간이 넉넉해 렌트카로 이동하기 편하다. 오전 10시 30분경 방문 시에는 평일이라 한산한 편이었고, 며칠 간의 여유로운 일정 속에서 대기 없이 식사를 마칠 수 있었다. 고기국수 비빔국수 돔베고기가 기본 메뉴로 제공되며 1인당 1메뉴 원칙이 있지만 곱빼기 주문도 가능하다. 물은 셀프이고 기본 반찬으로 김치와 깍두기가 제공된다.
자매국수의 특징은 돔베고기 수육의 풍성한 고명과 면발의 쫄깃함에 있다. 국물은 고춧가루를 곁들이지 않아도 진하고 깔끔하며, 비빔국수는 면이 부드럽고 쫄깃해 고명과 함께 매콤한 맛이 함께 어우러진다. 쫄면을 좋아하는 이들에게도 그 맛이 잘 전달되어 두 메뉴를 나눠 먹으면 더욱 만족스러운 조합이 된다. 수요일 휴무를 고려해 지난 방문에서 아쉬움을 남겼지만, 제주에서 고기국수의 대표주자로 여겨지는 이유를 체감할 수 있었다. 현장 직원에게 직접 주문해도 되고 태블릿으로 간편하게 주문이 가능하다.
식사 후에는 매장 입구의 카페 메뉴와 연동된 할인 혜택도 이용할 수 있었고, 제주 여행의 기념품으로 귤 모자나 귤 썬클라스 같은 소품도 판매하고 있다. 제주도에 올 때마다 찾게 되는 맛집으로, 공항에서 가까워 도착 직후나 출발 직전에 들르기 좋으며, 가족 단위나 연인, 친구와 함께 방문해도 모두 만족하는 맛과 분위기를 자랑한다. 자매국수 본점은 제주 여행에서 반드시 찾아볼 만한 고기국수 맛집으로 굳건히 자리 잡고 있다.
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