봄 봄 봄 얼마 전에 봄동비빔밥 쓱쓱 비벼서 먹고나니 기운이 솟던데 역시 음식은 제철에 나는 음식이 최고인가 봅니다 이웃님들은 봄하면 어떤 음식이 제일 떠오르세요? 저는 냉이, 쑥, 미나리 그런 채소들이 떠오르던데 이런 식재료는 지금이 아니면 누릴수 없는 것들이라 꼭 챙겨먹고 있는데 그걸 제철코어라한다면서요?
제철코어란? MZ세대 소비 트렌드인 '특정 계절을 떠올리게 하는 먹거리·장소·콘텐츠를 소비하는 방식'을 의미하는 신조어 이런 음식을 맛보는데 문제가 있다면 제가 요리실력이 부족해서 엄마집에 가지 않으면 못 먹는다는거!
그래서 반찬가게 찬스를 종종 써서 먹는데 얼마 전에 본도시락 앞을 지나다 보니 본도시락에서도 제철코어 트렌드와 건강 컨셉을 기반으로 봄 대표 나물인 냉이를 이용해서 봄냉이무침 신메뉴 4종을 출시했더라고요 특유의 향긋한 향과 은은한 쌉싸름한 맛이 매력적인 냉이 봄 나물 냉이는요 비타민, 무기질이 풍부해서 나른해진 몸에 생기를 더해주는 나물이라죠 오늘 점심시간에 본도...
